在江岸

蔡锷路不是最长的街道

但却是不少武汉伢

“一日四餐”的落脚点

这条不足500米的老街

白天安静低调

一到傍晚就变身“江湖食堂”

店里坐满了人

藕汤还在咕嘟冒泡

刚出锅的虾子红得发亮

在这儿吃饭

要的就是这股烟火气

让张歆艺、邓超、陈赫等明星深夜打卡，更有人愿为它跨越半个城区，螺神虾蟹大王到底藏着多少惊喜？

墙上明星合影是活招牌，但还得是过硬的菜品才能点燃食客的味蕾。

Q弹虾尾裹着甜辣酱，搭配酥脆麻花，是深夜的碳水狂欢。油焖凤爪入口即化的软糯感，辣得人嘶哈却停不下筷子。

小龙虾也已经早早走上江岸人的夜宵餐桌。开背剔除虾线，肉嫩味足，麻辣鲜香还带一点微甜。凉面是嗦虾子的常规CP，自不必说。

蟹脚面挂满酱汁，香脆椒麻的干煸藕丝，搭配解辣神器绿豆汤，组成本地人才懂的暗号菜单。

半夜仍飘香的刘师傅老汉口江湖菜，藏着比《武林外传》更鲜活的江湖气。

木质桌椅，书法挂画，暖黄灯光，像穿越到了“同福客栈”：客官，打尖还是住店？

这里没有精致的摆盘，藕汤氤氲的烟火，是老食客记忆里的“刘半夜”。

在古风包厢里啃卤鸡，用小瓷瓶喝自酿米酒，江湖气与文人气奇妙融合。

半夜仍能喝到老铫子煨足四小时的藕汤，汤是浑厚的，泛着微微的油光，藕块用筷子一戳就沙沙地散开，拉丝长度可绕筷子好几圈。

一个人欠藕汤的味道了，也可以简简单单点一份藕汤饭。热汤滚过喉咙，身子也跟着暖起来。轻轻一抿，藕就化在舌尖。

祖传苔丝酸脆开胃，小酌时必点的下酒神器。卤鸭腿撕成发丝粗细拌劲道面条，饱腹又满足。

扎根蔡锷路多年的蔡锷酒家，是街坊邻居认证的不搞花哨，只做家常味道。

经典的排骨莲藕汤，喝完暖到心坎。粉藕拉丝，汤底鲜甜不油腻。

葱烧武昌鱼酱香浓郁，鱼肉细嫩，是本地人盖章的“地道湖北菜”。

工作日下班，适合和朋友小聚。点份干煸藕丝+香辣虾慢慢吃。虾肉Q弹开背去线，土豆条吸饱汤汁，辣得过瘾。

“服务热情到像走亲戚，嬢嬢们有求必应！”

如果你想感受江岸“叼角老店”的真诚，蔡锷酒家会用一锅藕汤、一盘藕丝告诉你：

江岸的烟火气，不需要滤镜，街边冒着热气的锅子就可以原片直出。

虎咬居，一家听起来格外可爱的刈（guà）包小店，让人一口爱上闽南风味。（刈包，又称割包、虎咬猪，是一种发源自福建，流行于台湾的传统小吃。）

虎咬居的墙面上，挂着《饮食男女》电影海报，自带复古滤镜.

坐在餐台边看着出餐区热气腾腾，听着咕嘟咕嘟的煮汤声。屋内暖黄色的灯光，在这小小的空间显得格外的舒适。

五花肉裹满秘制酱汁，撒上花生粉，就是「经典五花肉刈包」。

「沙姜松板肉刈包」则是给味蕾做减法，简单的蒜泥与沙姜在厚切松板肉上跳起轻盈探戈，脂肪香气浓郁，但吃起来反而不腻。

爌（kòng）肉饭选用肥瘦相间的五花肉，在陶瓮里慢卤6小时，每一丝纤维都浸透了酱香。

琥珀色的肉汁浇在热腾腾的米饭上，筷子轻轻一碰，肉块便颤巍巍地化开。

当别的街区逐渐被网红店占领

蔡锷路依然保持着老武汉的宵夜本色

——用最实在的食材，最地道的做法

喂饱每一位食客

在这儿，好吃的标准很简单

开了许多年

街坊还在吃，那就是好味道

蔡锷酒家私房菜·碳烤烧烤

 营业时间：09:00-14:00，16:30-23:30

螺神虾蟹大王(蔡锷路店)

营业时间：11:00-14:00，16:00-次日3:00

刘师傅老汉口江湖菜

 营业时间：11:00-14:30，16:30-24:00

虎咬居

 营业时间：11:00-14:30，16:30-24:00

 地铁1/6号线大智路站，步行约14分钟

 毗邻汉口江滩，吃完散步消食超方便

(图片来源于网络）